Wenn die Hitze beginnt, sich bemerkbar zu machen, werden Americanos eisgekühlt und Lattes werden "eisgekühlt". Wenn Sie Tee sagen, gibt es auch eine kalte Version davon. Und zwar nicht nur die, die als kalter Tee serviert wird. Es gibt sogar kalte Tees, die aus Rooibos und weißem Tee zubereitet werden. Aber zurück zu unserem Thema, den Rezepten für eisgekühlten Kaffee.

Wir sprachen von eiskalten Kaffeerezepten, die an Sommertagen erfrischend sind. Wir werden Ihnen bald Rezepte für Eiskaffee geben, die Sie beim Lesen erfrischen werden. Sie werden keine Ventilatoren, keine Tischventilatoren brauchen. Sie werden sich erfrischt fühlen.

Fangen wir an, lernen wir , wie man kalten Kaffee in allen Einzelheiten zubereitet, begleitet von verschiedenen und leckeren Eiskaffee-Sorten. So geht's...

Hinweis: Das Prinzip der Zubereitung ist bei vielen der folgenden Kaffees ähnlich. Für die meisten können Sie kalt gebrühten Kaffee verwenden. Sie können die Intensität des Kaffees nach Belieben einstellen. Wenn Sie keinen kalt gebrühten Kaffee finden oder herstellen können, eignet sich auch eine französische Presse oder eine Mokkakanne . Guten Appetit im Voraus.

Zutaten:

1 Schuss Espresso (Sie können 2 Schuss verwenden, wenn Sie viel Kaffee mögen) oder 1 Teelöffel granulierter Kaffee

1 Glas kalte Milch

Eiswürfel Ihrer Wahl

French Press oder Milchaufschäumer (manuelle Kolbenkanne, auch bekannt als Kaffee- oder Kräuterteekanne)

Wir beginnen mit dem grundlegendsten, leckersten und einfachsten Rezept für kalten Kaffee, das Sie zu Hause zubereiten können. Wenn Sie Ihren Eiskaffee nur mit Milch und ohne zusätzliche Zutaten zubereiten möchten, ist dieses einfache Eiskaffee-Rezept genau das Richtige für Sie!

Wie wird er zubereitet?

Wenn Sie eine Espressomaschine oder eine Mokkakanne zu Hause haben, bereiten Sie Ihren Espresso wie immer zu (wenn Sie wissen möchten, wie man Espresso zubereitet, dann hier ). Wenn Sie granulierten Kaffee verwenden, lösen Sie den granulierten Kaffee in einer Tasse mit heißem Wasser auf.

Nachdem der Kaffee fertig ist, schäumen Sie die kalte Milch aus dem Kühlschrank mit einer französischen Presse oder einem Milchaufschäumer auf. Für diejenigen, die sich fragen: "Wie schäume ich die Milch mit einer französischen Presse auf?", erklären wir es gleich: Sie können die Milch ganz einfach in wenigen Minuten aufschäumen, indem Sie die Milch in die französische Presse gießen und den Kolben schnell auf und ab bewegen.

Da nun alle Zutaten bereit sind, können Sie mit dem Zusammenbau beginnen. Entfernen Sie das Glas, das Sie verwenden möchten. Geben Sie zunächst die gewünschte Menge Eiswürfel hinein. Geben Sie dann den vorbereiteten Kaffee hinein. Zum Schluss fügen Sie die kalte Milch hinzu, die Sie aufschäumen und verrühren. Guten Appetit!

Cold Brew-Rezept

Zutaten

1 Liter kaltes Wasser

120 Gramm Kaffee (gemahlene Kaffeebohnen in geeigneter Stärke)

Zum Servieren

4 kleine Eiswürfel

1 Glas Milch

Cold Brew und Cold Drip, die von denjenigen, die zu Hause Eiskaffee zubereiten wollen, häufig bevorzugt werden, sind inzwischen in speziellen Flaschen in großen Märkten oder Coffeeshops leicht erhältlich, aber wer die Unterschiede zwischen ihnen kennen lernen und/oder sie zu Hause mit eigenen Händen zubereiten möchte, sollte die folgenden Details kennen.

Unterschiede zwischen Cold Brew und Cold Drip:

Bei der Cold-Drip-Methode, die professionell in Coffeeshops angewendet wird, wird der Kaffee mit kaltem Tropfwasser zubereitet. Bei der Cold Brew-Methode beginnt der Brühvorgang mit Wasser bei Raumtemperatur und endet in einem Kühler.

Bei der Cold-Drip-Methode wird das Wasser, das durch den Kaffee tropft, langsam gefiltert, um den Kaffee aufzubrühen, weshalb ein spezielles Gerät verwendet werden muss. Dieses spezielle Gerät mit kleinen Hähnen ähnelt den Haushaltsgeräten, allerdings in kleinerer Form.

Cold-Drip-Kaffees haben ein viel klareres Aussehen als Cold Brew-Kaffees und bieten einen viel weicheren Geschmack.

Obwohl für die Zubereitung von Cold-Drip-Kaffee zu Hause ein spezielles Gerät empfohlen wird, ist die Zubereitung von Cold Brew-Kaffee viel einfacher, wenn auch mit kleinen Änderungen.

Kalt gebrühte Kaffees können etwas sedimentierter und unschärfer aussehen als kalt gebrühte Kaffees.

Nachdem wir nun die grundlegenden Unterschiede zwischen Cold Brew und Cold Drip kennengelernt haben, wollen wir nun Schritt für Schritt erklären, wie man selbstgemachten Cold Brew zubereitet.

Wie wird er zubereitet?

Geben Sie die frisch gemahlenen Kaffeebohnen in eine Kanne, fügen Sie kaltes Trinkwasser hinzu und mischen Sie es.

Lassen Sie den Kaffee auf diese Weise etwa 12 Stunden ziehen.

Dann seihen Sie den Kaffee in ein Glasgefäß mit einem feinen Drahtsieb ab, das Sie vom flüssigen Teil trennen können.

Stülpen Sie einen Papierfilter über die Öffnung der Kanne, in die Sie den Kaffee umfüllen möchten, und lassen Sie den Kaffee noch einmal durch dieses Filterpapier laufen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen.

Zum Servieren Eiswürfel in die Gläser geben und die Gläser bis zur Hälfte mit Kaffee füllen.

Wenn Sie möchten, können Sie kalte Milch hinzufügen und genießen.

Zutaten

2 Esslöffel granulierter Kaffee

2 Esslöffel Kristallzucker

2 Esslöffel heißes Wasser

200 Milliliter kalte Milch

Wenn Sie keine spezielle Ausrüstung für die Zubereitung von Kaffee zu Hause haben, können Sie ganz einfach Dalgalona-Kaffee zubereiten, einen der beliebtesten Kaffees der letzten Jahre, der mit den in fast jedem Haushalt vorhandenen Zutaten leicht zubereitet werden kann.

Wie wird er zubereitet?

Geben Sie körnigen Kaffee, Zucker und heißes Wasser in eine Schüssel und beginnen Sie mit einem Schneebesen zu rühren.

Die Mischung ist zunächst dunkel und wird mit der Zeit heller.

Nachdem Sie etwa 15 Minuten lang gerührt haben, hat die Mischung ihre Konsistenz gefunden und ist fest geworden.

Geben Sie dann so viel Eis wie Sie möchten in ein Glas. Mit kalter Milch aufgießen (wenn Sie mehr Kaffee wünschen, geben Sie in diesem Stadium Espresso in die Milch).

Geben Sie die Kaffeesahne darüber und servieren Sie. Sie können ihn unter Rühren trinken. Genießen Sie Ihre Mahlzeit.

Zutaten

2 Teelöffel körniger Kaffee

1/2 Teeglas heißes Wasser

2 Teelöffel Zucker

10 Eiswürfel

2 Tassen kalte Milch

Cold Latte, auch Iced Latte genannt, einer der beliebtesten kalten Kaffeesorten, darf bei uns natürlich auch nicht fehlen. Die praktischste Methode, das perfekte Verhältnis zu erreichen, ist in diesem Rezept versteckt.

Wie man ihn herstellt?

Das Kaffeegranulat in Tassen aufteilen, Zucker und heißes Wasser hinzufügen und gut vermischen. Mit kalter Milch aufgießen und verrühren. Mit Eis servieren. Gesundheit für Ihre Hände.

Zutaten:

4 Babykekse

1 mittelgroße Banane

1 Teeglas Filterkaffee (kalt)

1 Teeglas kalte Milch

8 Eiswürfel

1 Teelöffel Karamellsoße (zum Garnieren, je nach Wunsch)

Dieser Kaffee befriedigt nicht nur Ihre Lust auf Kaffee, sondern ist auch eine erfrischende Lösung für Ihre Naschkatzen!

Wie man ihn zubereitet?

Wenn Sie sich um den Service kümmern wollen, dekorieren Sie zunächst die Innenränder des Glases, das Sie verwenden werden, mit Karamellsauce (oder jeder anderen Sauce, die Sie wünschen) und lassen Sie sie nach unten (zum Boden des Glases) fließen.

Geben Sie dann alle übrigen Zutaten in einen Mixer und mixen Sie sie gut durch.

Füllen Sie Ihren Kaffee in das vorbereitete Glas und servieren Sie ihn. Das war's!

Zutaten

1 Teelöffel körniger Kaffee

1 Teeglas /1 Finger weniger) kaltes Wasser

2 Eiswürfel

1 Teelöffel brauner Zucker (oder Kristallzucker)

1/2 Teeglas kalte Milch

Wenn Sie den Geschmack der Frappes, die Sie draußen fertig kaufen, auf einfachste Weise zu Hause einfangen wollen, können wir Ihnen genau das hier zeigen.

Wie man ihn macht?

Geben Sie körnigen Kaffee und Zucker in eine Rührschüssel. Mit kaltem Wasser aufgießen und mit dem Milchaufschäumer 3 Minuten lang mixen. So entsteht ein cremiger Kaffeeschaum. Gießen Sie die kalte Milch in ein Glas und gießen Sie diesen Kaffeeschaum hinein. Eis dazugeben und servieren. Guten Appetit.

Zutaten

1 Glas Milch

6-7 Kaffee-Eiswürfel

Es ist Zeit für einen sehr praktischen Vorschlag für Kaffeeliebhaber. Wenn Sie einen Kaffee trinken wollen, ist er im Handumdrehen fertig.

Wie man ihn zubereitet?

Füllen Sie den Filterkaffee, den Sie in Ihrer Kaffeepresse oder Filterkaffeemaschine aufgebrüht haben, in Eiswürfelformen und frieren Sie diese ein.

Wenn Sie Eiskaffee trinken möchten, geben Sie zuerst die gefrorenen Kaffeewürfel in ein Glas, dann kalte Milch dazu, umrühren und genießen.

Zutaten

2 Teelöffel körniger Kaffee

1 Wasserglas mit heißem Wasser

1 Teelöffel Kakao

1 Glas Milch

1 Esslöffel Schokoladensahne

Mit diesem Rezept, das eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen ist, die gerne granulierten Kaffee verwenden, können Sie kalten Kaffee zubereiten, der bei jedem Schluck erfrischend ist und fast süß schmeckt.

Wie wird er zubereitet?

Lösen Sie den Kaffee in heißem Wasser auf, füllen Sie ihn in Eiswürfelformen und lassen Sie ihn mindestens 2 Stunden lang gefrieren.

Dann die Milch- und Kaffee-Eiswürfel in einen Mixer geben und mixen.

Wenn Sie möchten, geben Sie Schokoladencreme oder Zucker in das Glas.

Dann die Hälfte der Mischung aus dem Mixer in das Glas geben.

Zur restlichen Hälfte im Mixer den Kakao hinzufügen, erneut mixen und in das Glas geben.

Die restlichen Kaffeewürfel obenauf geben. Guten Appetit

Zutaten:

Für die Creme:

100 ml. Kokosnussmilch

1 Esslöffel Zucker

Für den Kaffee

150 ml kalt gebrühter Kaffee

2 Esslöffel Schokoladensirup

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zucker

2 Esslöffel getrocknete Kokosnuss

200 ml. Kokosnussmilch

Für alle, die den einzigartigen Geschmack der Kokosnuss lieben, ist dieses Rezept genau das Richtige.

Wie man es zubereitet?

Gießen Sie zunächst Schokoladensirup in den Boden Ihres Kaffeeglases.

Legen Sie 7-8 Eiswürfel darauf.

Kaffee, Vanilleextrakt, Zucker, getrocknete Kokosnuss und Kokosmilch hinzufügen.

In der Zwischenzeit 100 ml Kokosmilch und 1 Esslöffel Kokosnussmilch hinzufügen. Kokosnussmilch und 1 Esslöffel Zucker hinzufügen. So lange mixen, bis es die Konsistenz von Sahne erreicht.

Wenn die Creme cremig ist, gießen Sie sie langsam über Ihren Kaffee. Verzieren Sie die Creme nach Belieben.

Zutaten:

200 ml kalter Kaffee

400 ml Milch

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

So viel Zucker wie Sie möchten (je nach Wunsch)

Diesmal versehen wir unseren Kaffee mit dem Duft von Vanille!

Wie man ihn zubereitet?

Kaffee, Milch und Vanilleextrakt gut mischen.

Fügen Sie so viel Zucker hinzu, wie Sie möchten (Sie können den Kaffee auch ohne Zucker zubereiten, wenn Sie möchten).

Geben Sie Eis auf den gemischten Kaffee, bis das Glas voll ist. Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Kugel Eis darauf geben. Guten Appetit.

Zutaten

400 ml. kalter Kaffee

100 ml Milch

2 Esslöffel streichfähige Schokoladencreme (Sie können die Marke Ihrer Wahl wählen oder selbstgemachte Schokoladencreme verwenden)

2 Esslöffel Zucker

Hier ist ein köstlicher Kaffee, der all diejenigen erfrischen wird, die Kaffee und Schokolade zusammen lieben!

Wie man ihn zubereitet?

Geben Sie den Kaffee, die Milch und die streichfähige Schokoladensahne in den Mixer und mixen Sie sie gut durch.

Gießen Sie die Mischung in ein Glas und probieren Sie. Wenn Sie möchten, können Sie noch ein wenig Kaffee oder Zucker hinzufügen.

Füllen Sie Ihr Glas mit Eis und geben Sie Sahne, Schokoladensauce oder Eis darüber. Genießen Sie Ihre Mahlzeit.

Zutaten:

300 ml. kalter Kaffee

2 Kugeln Vanilleeis

1 Teelöffel Zucker, falls gewünscht

1 Teelöffel Kakao (je nach Wunsch)

Für diejenigen, die sich nicht mit Eis zufrieden geben können, bereiten wir mit Eiscreme einen köstlichen Kaffee zu, den man in wenigen Minuten trinken möchte.

Wie man ihn zubereitet?

Geben Sie das Vanilleeis in ein Glas.

Geben Sie kalten Kaffee dazu und rühren Sie vorsichtig um.

Dann können Sie Zucker hinzufügen und umrühren, wenn Sie möchten.

Zum Schluss können Sie den Kaffee vor dem Servieren mit Kakao bestreuen oder noch 1 Kugel Eis dazugeben. Genießen Sie Ihr Essen.

Zutaten:

300 ml kalter Kaffee

200 ml Milch

2 Esslöffel Karamellsirup

1 Esslöffel Schokoladensirup

Eine Prise Salz

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Sahne (für den Belag, je nach Wunsch)

Wer den Geschmack von Karamell mag, den wollen wir nicht vergessen. Hier sind sie...

Wie wird er zubereitet?

Kalten Kaffee, Milch, Karamell und Schokoladensirup in den Mixer geben.

Salz und Vanille hinzugeben. So lange mixen, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.

Dann ein Glas voll Eis in den Mixer geben und erneut mixen. Jetzt haben Sie eine richtige Smoothie-Konsistenz.

Wenn Sie möchten, können Sie ihn mit Sahne und zusätzlichem Karamellsirup gießen und dekorieren.