Турецкий кофе - это знак уважения к самым особенным гостям, приятная беседа с друзьями и внимание по особым случаям. Как же приготовить самый красивый черный кофе по-турецки, давайте разбираться вместе.

Существует множество разновидностей кофе: шоколад, корица, молоко, какао, сливки... Но когда речь заходит о турецком кофе, первое, что приходит на ум, - это черный турецкий кофе.

Как приготовить лучший кофе? Особенность кофе заключается в использовании высококачественных и свежих кофейных зерен. Ведь черный кофе не содержит никаких добавок, включая сахар. Его варят таким образом, чтобы получить основной аромат кофе.

Поэтому его нужно приготовить наилучшим образом и раскрыть все нотки кофе. А теперь давайте посмотрим, как пошагово приготовить самый красивый черный кофе по-турецки.

Ингредиенты

На 2 персоны

• 2 чайные ложки кофе по-турецки
• 2 чашки воды

1. Как приготовить черный кофе? Для начала положите в кофейник кофе и холодную воду.
2. Затем возьмите ложку и хорошо перемешайте.
3. После того как кофе и вода перемешаны, поставьте кофейник на конфорку и установите самый низкий уровень нагрева.
4. Снимите кофе с плиты, когда он начнет подниматься от краев.
5. С помощью ложки разложите пену по чашкам.
6. Затем снова поставьте оставшийся кофе на медленный огонь и подождите, пока он снова поднимется.
7. Когда он поднимется во второй раз, выключите нагрев и разлейте его по чашкам. Ваш черный кофе готов! Наслаждайтесь кофе.

В чем заключаются хитрости приготовления кофе по-турецки? Мы перечислили их до мельчайших подробностей в приведенном ниже списке.

• Во-первых, используемые вами кофейные зерна должны быть свежими и качественными. Если у вас есть возможность, вместо того чтобы покупать готовый молотый кофе, купите кофейные зерна и измельчите их непосредственно перед приготовлением в домашних условиях.
• Вода, которую вы используете, должна быть холодной питьевой водой или холодной бутилированной водой. Не используйте воду из-под крана.
• Используемое оборудование (кофейник, ложка, чашка и т. д.) должно быть чистым. Не используйте грязный инвентарь.
• Кофе следует варить на медленном огне. Если варить его на сильном огне, он быстро закипит, не отдаст свой аромат воде и будет без пены.
• После того как кофе коснется огня, ни одна ложка не сможет в него попасть. Поэтому перед тем, как поставить кофе на огонь, необходимо смешать его с водой. Не перемешивайте кофе, поставленный на огонь, пока он не сварится, иначе пена сдуется.
• Сняв пенку с кофе в чашки, наливайте кофе медленно, начиная с края чашки, пока наливаете кофе. В противном случае пена сдуется.